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按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)菜籽油分為四個(gè)等級(jí)，一級(jí)、二級(jí)菜籽油的顏色比較淡，三級(jí)、四級(jí)菜籽油的顏色會(huì)比較深，這主要是因?yàn)橐患?jí)、二級(jí)菜籽油基本經(jīng)過了全精煉程序已經(jīng)將油脂中的色素進(jìn)行了脫出，三級(jí)、四級(jí)菜籽油在僅經(jīng)過了精煉工序的前兩道，未進(jìn)行脫色處理，因此三級(jí)、四級(jí)菜籽油的顏色會(huì)比較深！用來榨油的菜籽分為三種：白菜型油菜籽（菜籽呈黃色、褐......
芝麻是我國(guó)重要的油料作物之一，有著悠久的食用歷史，我國(guó)芝麻產(chǎn)地分布廣，其生產(chǎn)栽培占總栽培面積的13.5 %，產(chǎn)量為60 ~65萬噸。芝麻的含油率較高，平均含油率達(dá)到45 %以上，以芝麻為原料生產(chǎn)的芝麻油具有良好的風(fēng)味和較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，油脂中不飽和脂肪酸占比率可達(dá)到85%以上，還含有芝麻素、芝麻林素、維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)深......
近些年隨著生活水平的提高，消費(fèi)升級(jí)和健康飲食理念越來越深入人心，人們對(duì)高質(zhì)量食用油的需求不斷增長(zhǎng)，脂肪酸比例構(gòu)成良好的亞麻籽油市場(chǎng)前景被多方所看好。...
菜籽油是我國(guó)的傳統(tǒng)的食用油，每年菜籽油消耗量達(dá)500萬噸以上，油脂中良好的脂肪酸比例利于人體吸收，使菜籽油成為了不少家庭的烹飪用油。...
?中秋慶團(tuán)圓，國(guó)慶頌昌盛。...
油茶是四大木本植物油料之一，是我國(guó)歷史悠久種植范圍廣的傳統(tǒng)木本油料，在我國(guó)已有2300余年的栽培歷史。...
油脂水化脫膠的方法有很多，目前工業(yè)化生產(chǎn)以簡(jiǎn)單水化脫膠和深度水化脫膠為主。...
近些年人們雖然通過高溫、高壓、高剪切的擠壓使米糠中的解脂酶等酶類物質(zhì)失去活性，延長(zhǎng)了米糠的保鮮期，但提取得到的米糠毛油酸價(jià)依舊比較高。...
無論是選擇壓榨法還是浸出法提取玉米胚芽油，油脂想要達(dá)到相關(guān)規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)都需要對(duì)其進(jìn)行精煉處理，未經(jīng)精煉的玉米油在長(zhǎng)期的存儲(chǔ)中會(huì)出現(xiàn)酸敗、油脂發(fā)朦沉淀的現(xiàn)象。...
棉籽油是我國(guó)大宗食用油之一，年產(chǎn)量豐富，早些年在我國(guó)新疆、陜西、山東等棉花種植地為主要食用油之一。...
